【牛乳大量消費】お家でアイスは作れる！
お家で手作りアイス♪
どうも、モンローです(*^_^*)
最近やってみて良かったおうち時間の過ごし方の一つを紹介したいと思います。
自分はアイスが好きすぎていつも多めにストックしていますが、今回はついに自作を始めてしまいました。
少ない材料で簡単に作れる手作りアイスです。節約にもなる、作るの楽しい、分量を調節できて体にも優しいという素晴らしいアイスなので、気になる方は是非作ってみてください。
材料
今回使ったものは
- 牛乳 ８００ml
- 砂糖 ６０g（お好みで増減可）
- 卵 １個
- バニラエッセンス ２，３滴（あればで十分）
の４つのみ！お好みで自由に増減して問題ありません。
作り方
- 牛乳と卵、バニラエッセンスを鍋に入れ、よく混ぜてから火にかける。温まってきたら砂糖を加え、よく混ぜる。（最初に材料を全て鍋に入れて混ぜてしまってもOK）
- 牛乳の量が全体の2/3くらいに減るまで煮詰める（中火程度）。焦げ付かないように、ヘラで鍋底からしっかり混ぜながら煮詰まるのを待ちます。ボコボコと強く沸騰させないように火加減に注意。ゆるやかな沸騰状態をキープする。
- ２を火から下ろし、粗熱をとる。バットや冷凍OKなタッパーなどにできた液を入れ、冷凍庫へ入れる。
- 時々冷凍庫から取り出し、混ぜる（大体２～３時間に一度くらい）。これを数回繰り返す。完全に全体が固まってきたら完成です。
☆できたてでよく混ざった状態だと盛り付けやすいですが、後でまた食べるときは保存している間にカチカチになります。カチカチのときは電子レンジで一番弱いワットで１０～２０秒くらい過熱して溶かして食べたりしています。
※味は市販のものとは雰囲気が違います。無調整の自然な感じになるので、お好みで味変するのがいいかもしれません。
楽しみ方
作り方を紹介したアイスはシンプルなバニラなので、アレンジを加えて楽しめます。
おすすめの味編例です↓
- チョコソースをかける
- チョコチップを混ぜる
- チョコチップ＋はちみつ（おすすめ）
- 苺+ホイップクリーム（おすすめ）
- ビスケットやクッキーと合わせる
- ホットケーキに乗せる
・・・他にもいくらでもありそうです(*^_^*)
画像はチョコチップ入りアイスに苺とホイップクリームを合わせています↓
アイスが全然見えていません(^^;)
味は問題なしです。
以上、お家時間を楽しむのにぴったりのアイス作りでした(*^_^*)